Steak tartaar met cornichons, kappertjes, sjalot, dragon mayonaise, hazelnoot,  kwartelei & crostini’s 
Steak tartare with cornichons, capers, shallot, tarragon mayonnaise, quail egg, crostini’s

OF/OR

Vegan Tom kha kai soep met Oosterse groenten
Vegan Thom kha kai soup & Oriental vegetables 

OF/OR

Burrata met salsa van tomaat, basilicum pesto en krokant van Parmezaanse kaas & balsamico 
Burrata with salsa of tomato, basil pesto, Parmezan cheese  & balsamico 

***

Flat Iron Steak van de plancha met verse groenten van het seizoen, aardappel garnituur & truffel  saus 

Flat Iron Steak  with fresh vegetables, potato & truffle  sauce 

OF/OR

Dorade met gamba’s, zeekraal, prei en een beurre blanc & basilicum olie  
Bream & prawns, samphire, leek and a beurre blanc sause & basil oil

OF/OR

Gratin van knolselder met gebakken bospaddestoelen, rucola en een beurre blanc  
Gratin of celeriac with fried mushrooms, arugula & a beurre blanc

***

Lopend chocolade taartje met gezouten karamel, frambozen sorbet  en geslagen room 
Lava cake with pear sorbet, maple syrup & whipped cream

OF/OR

Aardbeien  met yoghurt mousse, basilicum cremeux en vanille ijs  
Strawberry bavarois with Yogurt mousse, cremeux of basil & vanilla ice cream 

OF/OR

Kaasplankje met gekarameliseerde noten en passend garnituur ( + € 3, )
Cheese platter with caramelized nuts & appropriate garnish 

extra opties:

Glaasje huisbubbel vooraf: 8,00 p/p 
Tafelwater: 3,75 p/p ( Plat & Bruis)
Brood met truffelcréme: 2,00 p/p
Extra frietjes bij hoofdgerecht: 3,00 p/p