Drinks

Warm, koud, mét en zónder alcohol

Draft beer

Superior Pilsner, Swinckels 25cl 
Superior Pilsner, Swinckels 50cl 

4,30
8,20

Special beer Van Moll

Toewijding Blond Ale
Langharig Tuig Hoppe Weizen
Triple Trouble Tripel
Doerak India Pale Ale
Wisselblik ask the bartender

6,20
6,10
6,20
6,50
6,60

Non - Alcoholic

Swinckels 0.0%
Wanderlust IPA 0.3%

4,40
6,00

Soft drinks

Coca Cola
Coca Cola zero
Fanta Orange
Fuze Tea Sparkling
Fuze Tea Green

3,70
3,70
3,70
3,70
3,70

Long Drinks 5cl

Fever-Tree

Fever-Tree Ginger Beer
Fever-Tree Ginger Ale
Fever-Tree Bitter Lemon
Fever-Tree Tonic

  • Indian – Mediterranean – Pink Grapefruit – Raspberry & Rhubarb

4,40
4,40
4,40
4,40

Limonade

Gemixt met Soof Siropen & bruisend water

  • Blueberry, lavender, blackcurrant & apple
  • Lemon, mint & apple

3,80

Mineral water

Chaudfontaine Mineraalwater 25cl
Chaudfontaine Bruisend 25cl

3,70
3,70

Purified & cold tap water

6MILE WATER by Welp, Still 70cl

6MILE WATER by Welp, Sparkling 70cl

  • Met het serveren & drinken van dit gefilterd & gekoeld water ondersteunen we maandelijks samen met het fonds Water4life diverse schoon drinkwater & sanitair projecten.

5,90
5,90

Fruits

Orange juice
Cloudy Apple juice
Big Tom Tomato juice

4,40
4,30
4,80

Moscow Mule 
42Below vodka – Fever-Tree ginger beer lime – mint
Dark ‘n Stormy 
Bacardi Spiced – Fever-Tree ginger beer – lime
Shanky’s Mule 
Shanky’s – Fever-Tree ginger beer – orange
Paloma  
Patrón Silver Tequilla – Fever-Tree Pink – Grapefruit

11,60 13,20 13,50 12,80

Rum 5cl

Bacardi Carta Blanca
Bacardi Limon
Bacardi Spiced
Diplomatico Reserva Exclusiva

6,30
6,30
6,50
9,50

Spritz

Aperol Spritz 
Sprankelende mix van Aperol, Prosecco & bruiswater & veel ijs
Bongiorno Limoncello Spritz 
Bongiorno Limoncello, prosecco, ijs
Bongiorno Don Pepe Spritz 
Bongiorno Don Pepe, prosecco, ijs

9,00

9,20

9,20

Alcoholvrij

Abstinence Blood Orange Spritz
Abstinence Blood Orange, Lussory 
Sparking, bruiswater & ijs
Blood Orange Negroni
Abstinence Blood Orange, 
Abstinence Cape Citrus & Sinaasappel
Spiced Collins
Abstinence Cape Spice, Supasawa, suikerwater & bruiswater
Dark ’n Stormy 0%
Abstinence Epilogue, Fever-Tree 
ginger beer, limoen
Crodino

8,80

10,50

8,20

13,50

4,20

Premium quality whiskey

Scotch

Teacher’s
Dewar’s White Label
Dewar’s 12 years old
Laphroaig 10 years old
The Dalmore 12 years old

6,80
7,80
8,50
11,80
15,50

Irish

Jameson

6,80

Japanese

Toki
The Chita
Hibiki

9,50
14,50
19,50

US

Jack Daniel’s Single Barrel

9,50

Tasty lunch

Maandag tot en met zondag : 12.00 tot 16.00 uur

Fresh baked bread

Rundercarpaccio met truffel crème, rucola,
gebrande hazelnoot & oude boerenkaas
Beef carpaccio with truffle cream, arugula, 
roasted hazelnut & Old cheese

15,90

Burrata met venkel, sinaasappel, gegrilde gele courgette, gepofte tomaatjes, little gem, 
basilicum vinaigrette & crumble van pistache Burrata with fennel, orange, little gem, grilled yellow 
zucchini, roasted tomato, basil vinaigrette & pistachio crumble

14,90

Flat bread uit de oven met Oosters gemarineerde pulled chicken, kimchi, zoetzure groenten &
sriracha mayonaise
Flatbread from the oven with oriental pulled chicken, 
kimchi, pickled vegetables & sriracha mayonnaise

13,90

Gerookte zalm met ei, radijs, rode ui, zoet zure bundelzwammetjes en mosterd-dille crème 
Smoked salmon with egg, pickeld bundle fungi, red onion & mustard-dill mayonnaise

14,90

Huisgemaakte kroketjes van Hollandse garnalen met gefrituurde peterselie, limoen mayonaise & citroen
Homemade Dutch shrimp croquettes with fried parsley, lime mayonnaise & lemon

16,90

Clubsandwich van flatbread met gerookte kip, bacon, tomaat, ei, komkommer, frietjes & pesto mayonaise
Club sandwich on flatbread, with smoked chicken, bacon, tomato, egg, cucumber, fries & pesto mayonnaise

14,90

  • Glutenvrij brood +1,00 extra

Kun je niet kiezen?

Bestel dan een DUBBEL TASTY! 
Niet mogelijk met de clubsandwich, flatbread  of bij groepen groter dan 7 personen.

+ 1,25
EXTRA

Soup

Tom Yam Kung (Thaise soep) met gebakken garnalen & verse groenten
Tom Yam Kung (Thai soup) with fried prawns & fresh vegetables

13,50

Salads

Salade met burrata, venkel, sinaasappel, gegrilde gele courgette, gepofte tomaat, little gem, 
basilicum vinaigrette & crumble van pistache
Salad with burrata, fennel, orange, little gem, grilled yellow zucchini, roasted tomato, basil vinaigrette & pistachio crumbles

15,90

Salade met pulled chicken, kimchi, zoetzure
groenten, gepofte en sriracha mayonaise
Salad with pulled chicken, kimchi, pickled vegetables, 
roasted tomato & sriracha mayonnaise

15,90

Salade met tempura gamba’s, kimchi, rode ui, gepofte tomaat, taugé & sriracha mayonaise
Salad with tempura prawns, kimchi, red onion, roasted tomato, bean sprouts & sriracha mayonnaise

17,50

Salade met Rundercarpaccio met truffel creme, rucola, rode ui, komkommer, geroosterde
hazelnoot & oude boerenkaas
Salad with Beef carpaccio with truffle cream, arugula, 
cucumber, red union, roasted hazelnut & old cheese

17,50

Salads are

Served with bread

  • Ook verkrijgbaar als maaltijdsalade + 3,50

Lunch Special

Steak tartaar met kapper appel, sjalot, dragon 
crème, Amsterdam’s ui, kwartel ei & crostini’s
Steak tartare with capers, shallot, tarragon cream, 
Amsterdam’s onion, quail egg, crostini’s

Met frietjes & huisgemaakte mayonaise
With fries & homemade mayonnaise

26,00




28,50

Salade tonijn tataki, wakame, soja mayonaise, wasabi espuma, papadum en zoetzure bundelzwammetjes
Salad with tuna tataki, wakame, soy mayonnaise, wasabi foam, papadum & pickled bundle fungi

18,50

Finals

  • Vraag naar onze bijpassende wijnen
    Ask about our matching wines

Huisgemaakte friandises 
Homemade friandises

6,90

Crème chiboust van rood fruit, witte chocolade, pistache mousse, sorbet, merenque & pistache krokant
Cream chiboust with red fruit, white chocolate, 
pistachio mousse, sorbet, merenque & pistachio biscuit

10,00

Lopend chocoladetaartje met gezouten karamel, sorbet ijs & geslagen room
Lava cake with salted caramel, sorbet ice cream & whipped cream

10,00

Combinatie van frisse citroen cake, gepocheerde perzik, mousse van witte chocolade & vanille ijs
Combination of fresh lemon cake, poached peach, 
white chocolate mousse & vanilla ice cream

10,00

We love HOMEMADE FRIANDISES

  • 6,90

Scroppino 
Scroppino

9,00

Grand Dessert (vanaf 2 personen) 
Grand Dessert (for two people)

13,50 P/P

Kaasplankje* met gekarameliseerde noten & passend garnituur
Cheese platter* with caramelized nuts & garnish

13,90

* Keuze uit zacht, romig & toegankelijk of vol, romig & pittig (met rauwe melk!)
* Choice between soft, creamy & accessible or full, creamy and spicy

Gin & tonic

In overheerlijke varianten

Fresh

ROKU GIN
Fever-Tree original tonic with ginger & grapefruit

13,00

Rutte Gin 
Fever-Tree mediterranean with black pepper & grapefruit

12,50

Copperhead 
Fever-Tree original tonic with orange & star anise

16,50

Herbal

Bobby’s gin 
Fever-Tree mediterranean tonic with orange slice & cloves

13,20

Gin Mare 
Fever-Tree mediterranean tonic with rosemary & cranberry

14,80

Hendrick’s gin 
Fever-Tree mediterranean tonic with cucumber

14,20

Renais gin
Fever-Tree Orignal Tonic with grapes

14,20

Sweet

BLOOM JASMINE & ROSE GIN 
Fever-Tree Raspberry & rhubarb tonic with juniper & grapefruit

13,00

SIR EDMOND GIN 
Fever-Tree original tonic with cinnamon & orange

16,00

Floral

BLOOM GIN 
Fever-Tree Raspberry & rhubarb tonic with cranberry & mint

12,50

BOMBAY SAPPHIRE
Fever-Tree original tonic with citrus

12,00

New Black Forest

NEEDLE GIN 
Fever-Tree mediterranean tonic with citrus & juniper

12,50

NEEDLE GIN MASTERPIECE 
Fever-Tree original tonic with orange & cranberry

15,50

Non-alcoholic

Copperhead 0.0% 
Fever-Tree mediterranean with rosemary & grapefruit

12,50

FLUÈRE 0.0% 
Fever-Tree original with lemon & star anise

11,00

Gin

& Tonic

Barbites

Bar
bites

De naam zegt het al

Fresh baked bread

Cheese & Meat & Fish

Brood* truffelcrème & Chimichurri boter 
Bread with truffle cream & chimichurri butter
* Glutenvrij brood +1,00 extra

6,60

LUXE rundvlees bitterballen 
Dutch meat-appetizer

9,50

Tempura gamba’s met sriracha mayonaise
Tempura prawns with sriracha mayonnaise

11,50

Huisgemaakte garnalen kroketjes (2 st) 
Homemade Dutch shrimp croquettes (2 pieces)

11,50

Kaasplankje* met gekarameliseerde noten en passend garnituur
Cheese platter* with caramelized nuts & appropriate garnish

* Keuze uit zacht, romig & toegankelijk of vol, romig & pittig (met rauwe melk!)
Choice between soft, creamy & accessible or full, creamy and spicy

13,90

Tonijn taco’s met wakame, avocado mayonaise & espuma van zongedroogde tomaat
Tataki of tuna, wakame, avocado mayonnaise, 
sun dried tomato foam

17,00

Groenten tempura met limoen mayonaise
Vegetables in tempura with lime mayonnaise

9,50

Steak tartaar met kapper appel, 16,50
sjalot, dragon crème, Amsterdam’s ui, 
kwartel ei & crostini’s
Steak tartare with capers, shallot, tarragon 
cream, Amsterdam’s onion, quail egg, crostini’s

16,50

Special: PROEVERIJ

Verrassende combinatie van gerechtjes; vanaf 2 personen
Surprise selection of starters; 2 persons minimum

18,50 P/P

High wine

& More...

High Wine*
3 Glasses of wine & 3 small dishes

46,50

High Wine deluxe*
Glass of bubbles, 3 glasses of wine & 4 appetizers

54,00

High Gin Tonic* 
3 Gin & Tonics (3x 25cl) & 3 small dishes

46,50

High Gin Tonic deluxe*
Glass of bubbles, snack, 3 Gin & Tonics
(3x 25cl) & 3 small dishes

54,00

*Every day till 17.30 hrs. (Please make a reservation)

Wine

More than 20 wines by glass!

Non-alcoholic

Lussory Sparkling
Riesling, Airén, Spain
Delicated bubble, fresh with white flowers & apple. Refreshing with elegant red fruit sweetness

glas 7,50

Bubbles

Con Tre Rosato Millisimato 
Sangiovese, Raboso, Veneto, Italy
Dry mouth, tasty and very pleasant

glas 7,90
fles 39,50

Paon Cremant Limoux 
Chardonnay Chenin Mauzac, Limoux, France
Elegant mousse, white blossom, honey, acacia nice

glas 9,00
fles 45,00

Jean Aubrey & Fils
BRUT Premier Cru CHAMPAGNE

25% Chardonnay, 50% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir Wonderful mousse, dry mouth

glas 13,00
fles 65,00

Rosé

La Colombette Grenache rosé 
Grenache, France, Languedoc
Fresh and fruitforward, easy going and delicious

glas 6,20
fles 31,00

La Chapelle Gordonne
Grenache, Cinsault, Mouvedre
Delicate freshness, wild strawberries, classic Provence!

glas 7,50
fles 37,50
78,00
195,00

Jan's

Jan is constant op zoek naar pareltjes in de wijnwereld. Wijnhuizen met een bijzonder verhaal, wijn met een overtreffende smaak, een bijzonder druivenras of familiebedrijven met een beperkte productie. Natuurlijk passend in het seizoen en bij de gerechten van Welp.

Vraag de wisselende wijnkaart van Jan’s wijnkastje en laat je verrassen!

wijnkastje

White

Parlez Vous sauvignon Blanc 
Sauvignon Blanc, France, Loire
Fresh, fruity & pure

glas 6,30
fles 31,50

Is This It Gruner Veltliner
Gruner Veltliner, Hungary, Del-Pannonia

Easygoing summier wine, lots of lime & white pepper

glas 6,40
fles 32,00

Circense Verdejo
Verdejo, Spain, Rueda
Vibrant, juicy. Nice minerality & tropic fruit

glas 6,60
fles 33,00

Fleur d’em Prestige Chardonnay
Chardonnay, France, Languedoc
Full bodied, oaky chardonnay, citrus, apricot & butterscotch

glas 7,40
fles 37,00

Tim Adams Semillon
Semillon, Australia, Clare Valley
8 months oak, tropical fruits, herbal and stone fruits

glas 7,40
fles 37,00

Truite Blanc Limoux 
Chenin Blanc/Chardonnay, France, Limoux
Balance/Elegance, buttery and mineral

glas 7,90
fles 39,50

Castel Firmian Pinot Grigio Reserva
Pinot Grigio, Italy, Trentino
Rich, elegent, tropic fruit , subtle wood

glas 6,80
fles 34,00

Red

Schola Sarmenti Primitivo 
Primitivo, Italy, Puglia
Very juicy, fruity, silky red. Tastes like summer!

glas 6,30
fles 31,00

Mr. Mick Shiraz 
Shiraz, Australia, Clare Valley
24 months oak, rich fruity

glas 7,60
fles 38,00

Casa del Marques RIOJA CRIANZA
Tempranillo, Spain, Rioja
Smooth & heavy. American oak, vanille, chocolate & ripe red fruit

glas 7,50
fles 37,50

Sanglier Rouge Limoux
Cabernet Sauvignon/Malbec/Merlot, France, Limoux
Summer vibes, perfect balance and length

glas 7,90
fles 39,50

Kaiken ultra
Malbec, Argentina, Mendoza
Real power house Malbec. Toasty, vanilla, rich & lush

glas 8,80
fles 44,00

Villa Erbice Ripasso Superiore
Corvina / Veronese / Rondinella, Italy, Veneto
Amarones “baby” brother; rich dried fruit and amazingly intense

glas 8,60
fles 43,00

Weingut Knab
Spatburgunder, Germany, Baden
Smokey, velvet-like with forest fruits

glas 7,30
fles 36,50

Diner

Dishes from the land, out of the sea or vega

Starters

Rundercarpaccio met truffel crème, rucola,
gebrande hazelnoot & oude boerenkaas
Beef carpaccio with truffle cream, arugula, 
roasted hazelnut & Old cheese

16,50

Burrata met frisse salade van venkel, sinaasappel, gegrilde gele courgette, gepofte tomaatjes, 
basilicum vinaigrette & crumble van pistache
Burrata with a fresh salad of fennel, orange, grilled yellow 
zucchini, roasted tomato, basil vinaigrette & pistachio crumble

14,00

Tom Yam Kung (Thaise soep) met gebakken
garnalen & verse groenten
Tom Yam Kung (Thai soup) with fried prawns & 
fresh vegetables

13,50

Huisgemaakte kroketjes van Hollandse garnalen met gefrituurde peterselie, limoenmayonaise & citroen
Homemade Dutch shrimp croquettes with fried parsley, lime mayonnaise & lemon

De beste culinaire kroketten van Eindhoven!

17,00

Tonijn tataki met wakame, limoen mayonaise, espuma van zongedroogde tomaat, sesam 
krokant, meloen & zoetzure groenten
Tataki of tuna, wakame, lime mayonnaise, sun dried tomato foam, sesame crisp, melon en picked vegetables

17,00

Steak tartaar met kapper appel, sjalot, dragon
crème, Amsterdam’s ui, kwartel ei & crostini’s
Steak tartare with capers, shallot, tarragon cream, 
Amsterdam’s onion, quail egg, crostini’s

16,50

- SPECIAL Proeverij -

Verrassende combinatie van gerechtjes vanaf 2 personen
Surprise selection of starters / 2 persons minimum

18,50 P/P

Voor de Welpjes

Vraag ons wat we kunnen maken voor de kleintjes
Ask us what we can prepare for the little ones

Welp menu

Proeverij:
Verrassende combinatie van gerechtjes
Surprise selection of starters

Ossenhaas van de grill & shortrib met verse 
groente, aardappel garnituur & truffel saus

Tenderloin from the grill & short rib with fresh 
vegetables, potato garnish & truffle sauce


OF

Tonijn van de grill met aardappel crème, een 
salsa van tomaat, knoflook, olijven, peterselie, 
kappertjes & mango vinaigrette

Grilled tuna steak with potato crème, a tomato salsa 
of garlic, olives, parsley, capers & mango vinaigrette

Keuze uit: grand dessert, kaasplankje*
of koffie/thee met friandises
Grand dessert, cheese platter*
or coffee/tea with friandises

* 
Keuze uit zacht, romig & toegankelijk of vol, romig & pittig (met rauwe melk!)
Choice between soft, creamy & accessible or full, creamy and spicy

48,50

Surprise menus

3 gangen / courses 42,50

4 gangen / courses 52,00

Bij deze menu’s wordt vooraf brood
met huisgemaakte tapenade geserveerd

These menus are served with homemade
tapenade and bread in advance

Deze menu’s zijn alleen per tafel te bestellen
These menus can only be ordered by table

Tussengerecht in plaats van een dessert
Intermediate dish instead of dessert
+ 4

Kaas in plaats van dessert
Cheese instead of dessert
+ 3

Heeft u een allergie? Laat het ons weten!

Main courses

Van het land / From the land

Runderbavette van de grill met chimichurri boter
en salade met rucola, Parmezaanze kaas, 
basilicum pesto en balsamico
Grilled beef steak served with chimichurri butter & a salad with arugula, Parmesan cheese, basil pesto and balsamic

31,50

Rouleau van Gelderse hoen met citroen, doperwt,
pommes dauphine & beurre blanc met basilicum
Rouleau of fowl with lemon, peas, pommes 
dauphine & basil beurre blanc

24,90

Steak tartaar met kapper appel, sjalot, dragon crème, Amsterdam’s ui, kwartel ei & crostini’s 
& frietjes met huisgemaakte mayonnaise
Steak tartare with capers, shallot, tarragon cream, 
Amsterdam’s onion, quail egg, crostini’s & fries

28,50

Langzaam gegaarde short rib met spitskool,
asperge, aardappel crème & bearnaisesaus
Slow cooked short ribs with cabbage, asparagus, 
potato cream & bearnaise sauce

29,90

Ossenhaas van de grill met verse groenten van het seizoen, aardappelgarnituur & truffelsaus Tenderloin with fresh vegetables, potato & truffle sauce

33,90

Vega

Quinoa met spitskool, noten, tempura van
baby broccoli & een saus kokos en munt
Quinoa with cabbage, nuts, tempura of baby broccoli & 
sauce of coconut with mint

21,90

Main courses

Uit de zee / Out of the sea

Op de huid gebakken dorade filet met spicy spitskool, aardappel crème & basilicum beurre blanc
Sea bream with spicy cabbage, potato cream & 
basil beurre blanc

28,90

Tonijn van de grill met aardappel crème, salsa van tomaat, knoflook, olijven, peterselie, 
kappertjes & mango vinaigrette
Grilled tuna steak with potato cream and a tomato salsa of garlic, olives, parsley, capers & mango vinaigrette

29,50

- SPECIAL -

In roomboter gebakken zeetong met frisse salade & citroen
Sole baked in butter, fresh salad & lemon

39,50

On the side

Friet met huisgemaakte mayonaise
Fries with homemade mayonnaise

5,50

Friet speciaal (kaas, bosui & truffelcrème)
Fries special (cheese, spring onion, truffle cream)

7,50

Verse groenten
Fresh vegetables

6,50

Salade
Salad

5,50

Heeft u een allergie? Laat het ons weten!

Finals

  • Vraag naar onze bijpassende wijnen
    Ask about our matching wines

Huisgemaakte friandises
Homemade friandises

6,90

Crème chiboust van rood fruit, witte chocolade,
pistache mousse, sorbet, merenque & pistache krokant
Cream chiboust with red fruit, white chocolate, 
pistachio mousse, sorbet, merenque & pistachio biscuit

10,00

Lopend chocoladetaartje met gezouten karamel, sorbet ijs & geslagen room
Lava cake with salted caramel, sorbet ice cream & whipped cream

10,00

Combinatie van frisse citroen cake, gepocheerde perzik, mousse van witte chocolade & vanille ijs
Combination of fresh lemon cake, poached peach, 
white chocolate mousse & vanilla ice cream

10,00

Scroppino
Scroppino

9,50

Grand Dessert (vanaf 2 personen)
Grand Dessert (for two people)

13,50 P/P

Kaasplankje* met gekarameliseerde noten & passend garnituur
Cheese platter* with caramelized nuts & garnish

* Keuze uit zacht, romig & toegankelijk of vol, romig & pittig (met rauwe melk!)
* Choice between soft, creamy & accessible or full, creamy and spicy

13,90

- SPECIAL DIGESTIVE -

Espresso Martini 
Vanilla wodka, Tia Maria , espresso

TIP: Shanky’s whip in plaats van Tia Maria voor iets meer pit!

11,50

Dessert wine

Roberto Lucarelli Samufe Passito 
Pemartin Pedro Ximinez 
Sauternes 
Con tre Moscato 
Aureo Dulce Solera 1954 

8,50
6,00
8,00
7,00
9,50

Port

Royal Oporto White 
Royal Oporto Ruby 
Royal Oporto Tawny 
Porto Quinta 10 y.o. 

6,50
6,50
6,50
9,00

Grappa

Tenuta di Sticciano Grappa Chardonnay
Marzadro Grappa Giare Amarone

7,00
9,50

Coffee

Coffee
Espresso
Double Espresso
Cappuccino
Espresso Macchiato
Flat White
Latte Macchiato
Decaf
Havermelk

3,60
3,60
4,50
4,00
4,00
4,80
4,20
+0,40
+1,00

- SPECIAL COFFEE-

Coffee with liquor & whipped cream 
Irish – Italian – Spanish 43 – French

9,00

Pelican Rouge Tea 100% organic

Green Ginger & Lemon, Rooibos, Earl grey, Green Sencha, Jasmine,
Red Fruit
Fresh mint tea or fresh ginger tea 

3,60

4,00

Liquors & Spirits

Shanky’s whip original
Adriatico Roasted Almonds
Adriatico Amaretto Bianco
Licor 43
Bailey’s
Cointreau
DOM Benedictine
Drambuie
Grand Marnier
Tia Maria
Frangelico
Sambuca
Patron Silver tequilla
Calvados
Courvoisier VS
Renais Chablis distilaat
Caramol
(HEERLIJK BIJ ZOETE DESSERTS!)
Bongiorno limoncello

6,00
6,50
6,50
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
13,50
7,00
7,00
8,50
6,00
6,50

Ja, ik word abonnee van het Welp Menu Magazine!

Adreswijziging doorgeven, abonnement opzeggen, adverteren of andere vragen omtrent het magazine? Mail naar gabriella@restaurantwelp.nl